.مع أول بيعة لمعت شرارة الانطلاق
نحو مشغل للحلويات
فكان كل صديق يأتي
بوصفة كي ننجزها ونستفيد منها. فأنتعشت .الوصفات التراثيّة
والأوروبية الكلاسيكية
علمت بنا بعض المنظّمات
الدوليّة وأدهشها العمل والنشاط رغم الدّمار وتشاؤم
الناس. فعرضَت علينا المساعدة. طلبنا خلاطة عجين وفرناً
أكبر وقوالب حلوى وغيره من الحاجيات . فلبّت جميعُها
طلبنا .بسرعة
.أصبحت Pâtisserie
أكثر تنظيماً
ها هي الآن تضمّ، الى
جانب التقنيّن ، 7 شبّان وشابّات من الصمّ والحالات
.الاجتماعية. يعملون معاً، يتقنون الكار ويعتاشون
من كرامة عملهم
درّبنا شاباً أصمّ
على سوق سيّارة والعمل على الفواتير، ليتولّى توزيع
منتوج زملائه. يساعده أصمّ أشدّ إعاقة منه، في تحميل
.الصناديق وتحضيرها وترتيبها
|